Master Chef Challenge

ศึกการแข่งขันทำอาหารระหว่างทีมผู้บริหารโรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ และ ทีมอาจารย์วิทยาลัยดุสิตธานีได้เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 2 ธันวาคม ที่ผ่านมานี้เองค่ะ โดยจุดประสงค์หลักก็คือการสร้างสัมพันธ์ที่ดีของทั้งสององค์กร ซึ่งในการแข่งขันครั้งนี้แต่ละทีมจะมีสมาชิกทีมละ 5 คนพร้อมกับงบประมาณต่อทีมทีมละ 4000 บาท ซึ่งโจทย์การแข่งขันทำอาหารในครั้งนี้ก็คือ เมนูเซท อาหารไทย 5 คอร์ส ค่ะ......เรามาดูกันซิว่าใครกันแน่ที่จะได้รับรางวัลชนะเลิศในครั้งนี้ไป....

หลังจากที่ทั้งสองทีมทราบโจทย์กันแล้วประมาณ 9.00 น. การประชุมลับคิดหาเมนูเอาใจกรรมการก็ได้เริ่มต้นขึ้นและหลังจากนั้นพ่อครัวแม่ครัวของเราก็เริ่มแยกย้ายออกเดินทางไปจ่ายตลาด...การแข่งขันเป็นไปอย่างสนุกสนาน ปนๆกับเหนื่อยบ้าง แต่ทุกคนก็เต็มที่ค่ะ....อาหารทุกจานจะต้องพร้อมเสิร์ฟที่เวลา 13.00 น. ซึ่งก็ทำเอาหืดขึ้นคอกันไปตามๆกันคะ^^

การแข่งขันในครั้งนี้เราก็ได้รับเกียรติจาก ม.ล. ขวัญทิพย์ เทวกุล มาร่วมเป็นกรรมการกิตติมศักดิ์พร้อมด้วย อาจารย์ วีรา พาสพัฒนพาณิชย์ อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี และ คุณ ภาดา สิงหผลิน ที่พวกเรารู้จักกันดี มาร่วมเป็นกรรมการตัดสินในครั้งนี้ด้วยคะ.

และด้วยการวางแผนที่ดีและการทำงานเป็นทีมก็ทำให้รางวัลชนะเลิศตกเป็นของทีม.......

ทีมอาจารย์วิทยาลัยดุสิตธานี ค่า............

ถึงโรงแรมของเราจะไม่ได้เป็นผู้ชนะในครั้งนี้แต่สิ่งหนึ่งที่ทุกคนได้รับกลับมาก็คือ ความสัมพันธ์ที่ดีของทั้งคนในทีมด้วยกันเอง และ กับทีมฝ่ายตรงข้ามค่ะ รักกันไว้เถอะนะคะ...เราอยู่ครอบครัวดุสิตเหมือนกัน ^ ^

Read More

มาแล้วจ้าาาา....คลิปงานฉลอง 15 ปี โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ มาดูกันเร๊ววว

Read More

Waiter's Race วิ่งถาด

วันที่ 25 พฤศจิกายน 2554 ที่ผ่านมาฝ่ายบริหารและพนักงานโรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ทุกคนได้ร่วมกันแข่งขันวิ่งถาด หรือ Waiter's Race การแข่งขันเป็นไปอย่างสนุกสนานถึงบางคนจะไม่เคยใช้ถาดเสิร์ฟมาก่อนแต่ก็ทำได้ดีมากทีเดียว บางคนก็ล้มลุกคลุกคลานกันพอสมควรกว่าจะถึงเส้นชัย บางคนก็ทำได้คล่องแคล่วมาก ยังไงก็แล้วแต่การแข่งขันในครั้งนี้ก็ได้สร้างความสัมพันธ์ที่ดีภายในองค์กรณ์ของเราซึ่งก็คือจุดประสงค์หลักของการงานในครั้งนี้ขึ้น ผลการแข่งขันมีดังนี้

   รางวัลชนะเลิศ...........................................ทีมผสมสีฟ้า
   รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1.......................ทีมหญิงสีขาว
   รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2.......................ทีมผู้บริหารสีฟ้า

Read More

สารจากคุณภาดา

สวัสดีครับ ทุกๆท่าน

ด้วยเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งยิ่งใหญ่ในรอบ 50 ปี ของประเทศไทยทำให้บ้านของพวกเราหลายๆคนต้องถูกน้ำท่วม ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ทางโรงแรมและทางกรุ๊ปของเราก็ได้ช่วยให้มากที่สุดเท่าที่ทางเราจะทำได้  ก็ขอเป็นกำลังใจให้ทุกๆคนมีกำลังใจในการทำบ้านของทุกๆคนกลับมาสู่ปกติ

ในเร็ววันนี้นะครับ

กิจการด้านธุรกิจของเราก็ถูกแขกประจำของเรายกเลิกการจองหมดในช่วงที่ผ่านมา แต่ยังโชคดีที่ยังมีพี่น้องคนไทยด้วยกันและพนักงานของ สายการบินนกแอร์ มาพักกับเรา ผมขอให้พวกเราทุกๆคนช่วยกันดูแลแขกคนไทยของเราให้เต็มที่ และช่วยเหลือเต็มกำลังในช่วงเวลาลำบากนี้ ผมหวังว่าทุกคนที่มาพักกับเราจะประทับใจและพูดถึงโรงแรมของเราให้คนรู้จักและมาใช้บริการมากขึ้น

ข่าวดี ในที่สุดห้องอาหารใหม่ของพวกเราทุกคนก็จะได้เปิดกิจการด้วยบรรยากาศที่เหมือนคาเฟ่และอาหารที่มากขึ้นกว่าเดิมด้วย มากไปกว่านี้ห้องล๊อคเกอร์ของเราก็ใหม่เอี่ยมและดีขึ้นกว่าเดิมมากๆ จะเปิดให้ใช้ในวันที่ 29 พฤจิกายนนี้  นี้ ผมขอให้ช่วยกันรักษาสภาพไว้ให้ดีตลอดไปด้วยนะครับ

ด้วยความรักและปรารถนาดี

ภาดา  สิงหะผลิน

ผู้จัดการทั่วไป

Read More

Monthly Celebration October 2011

Monthly Celebration October 2011

งานฉลองวันเกิดเพื่อนพนักงานได้ผ่านไปอีก 1 รอบแล้ว โดยในเดือนตุลาคมที่ผ่านมานั้น งานเลี้ยงประจำเดือนของเรายังคงจัดอยู่ที่ห้องอาหาร Miyuki ซึ่งเชฟก็ยังไม่ทำให้เราผิดหวังในอาหารที่ตั้งใจปรุงขึ้นมาเหมือนเช่นเคย นอกจากจะได้เอร็ดอร่อยไปกับอาหารรสเลิศแล้ว การประกาศ Service Charge ที่ถือเป็นธรรมเนียมในงานเลี้ยงประจำเดือนก็ยังคงมีอยู่เช่นเคย โดยเดือนตุลาคมที่ผ่านไปนั้น เพื่อนพนักงานทุกท่านได้รับไปถึงท่านละ 6,800 บาท กันเลยทีเดียว

ในขณะเดียวกัน การมอบประกาศนียบัตรโครงการดุสิตขอบคุณครับก็ยังมีขึ้นเหมือนเช่นเคย โดยขาประจำอย่างคุณสุรเชษฐ จากศูนย์ออกกำลังกายก็ยังคงได้รับรางวัลดาวทองติดต่อกันมาเหมือนเคย ส่วนท่านอื่นๆที่ได้รับรางวัลเป็นใครกันบ้าง และบรรยากาศภายในงานเป็นอย่างไร ไปชมกันในภาพประกอบพร้อมๆกันเลยดีกว่าครับ

Read More

ซ้อมอพยพหนีไฟและอบรมการดับเพลิงประจำปี 2554

Yearly Fire & Evacuation Training

สำนักงานป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย ร่วมกับทางโรงแรม ได้จัดการฝึกอบรมการดับเพลิงและอพยพหนีไฟประจำปี ๒๕๕๔ ขึ้น ในวันที่ ๑๗ พฤศจิกายน ๒๕๕๔ โดยมี ร.ต.อ. เสนีย์ ทิสาลี จากสถานีตำรวจดับเพลิงบางชัน มาเป็นวิทยากรให้ความรู้พร้อมทั้งความสนุกสนานให้แก่ผู้เข้าฝึกอบรม โดยในการอบรมนั้น เทคนิคในการดับเพลิงพร้อมทั้งการอพยพผู้บาดเจ็บรวมไปถึงความรู้เกี่ยวกับไฟต่างๆ  ได้ถูกนำมาทำการเผยแพร่พร้อมทั้งฝึกปฏิบัติ ให้กับพนักงานของพวกเรา

Read More

Staff's Part 2011

งานเลี้ยงพนักงาน (Staff’s Party)

ในที่สุดเวลาที่พวกเราชาวดุสิตปริ๊นเซสศรีนครินทร์รอคอยกันมาตลอดทั้งปีก็ได้มาถึง นั่นก็คืองานเลี้ยงพนักงานประจำปี (Staff’s Party) ประจำปี ๒๕๕๔ เพราะว่านี่จะเป็นเวลาที่เราทุกๆคนจะได้ร่วมสังสรรค์ร่วมกัน 

งานนี้ได้มีการจัดขึ้น เมื่อวันที่ ๑๓ ตุลาคม ที่ผ่านมา ซึ่งงานเลี้ยงนี้นับว่าเป็นงานที่พิเศษสุดๆ เลยทีเดียว ซึ่งนอกจากทางโรงแรมจะได้ทำการจัดเตรียมอาหารคาว-หวาน ขนม เครื่องดื่มแล้ว ยังมีการแสดงพิเศษ ที่ทั้งเลิศหรู ทั้งอลังการ รวมไปถึงโชว์พิเศษจากทีมผู้บริหารที่ซุ่มซักซ้อมเพื่อให้โชว์นี้ออกมาอย่างดีที่สุดเพื่อพวกเราชาวดุสิต ปริ๊นเซสศรีนครินทร์ทุกๆคนอีกด้วย

Read More

DPSB เพื่อเพื่อนของเรา (For our Friends)

เพื่อเพื่อนของเรา

เพื่อเพื่อนของเรา (For our Friends) คือโครงการภายในโรงแรมที่จัดขึ้นเพื่อช่วยเหลือเพื่อนพนักงานที่ประสบปัญหาน้ำท่วม โดยได้มีการขายน้ำดื่มในราคาต้นทุนพร้อมทั้งมอบถุงยังชีพให้แก่เพื่อนพนักงานที่ประสบภัยน้ำท่วม เพราะพนักงานที่รักทุกท่านคือคนสำคัญที่เราพร้อมจะดูแลในยามลำบาก

DPSB เพื่อคนไทยของเรา

นอกจากนี้ โครงการอีกหนึ่งโครงการที่ทางโรงแรมได้จัดทำขึ้น คือการส่งทีมอาสาสมัครไปช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม ที่ จังหวัดปทุมธานี อำเภอปากเกร็ด และ เขตสายไหม ในวันที่ ๕ และ ๑๓ พฤศจิกายน ที่ผ่านมา  โดยได้ทำการมอบข้าวกล่องพร้อมรับประทาน น้ำดื่ม และถุงยังชีพดีพีเอสบี ซึ่งได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากทีมผู้บริหาร นำโดย คุณภาดา สิงหะผลิน ผู้จัดการทั่วไป

Read More

Town Hall

ในวันที่ 10 ตุลาคม 2554 ที่ผ่านมา คุณภาดา สิงหะผลิน ประธานภาคพื้นประเทศไทยและผู้จัดการใหญ่ ได้แถลงสุนทรพจน์ในนามของโรงแรม เพื่อนรายงานผลประกอบการธุรกิจ, ผลประมาณการทางธุรกิจในช่วงปีที่ผ่านมา, โครงการปิดปรับปรุงโรงแรมในส่วนต่างๆ เช่น ห้องอาหารพนักงาน, ห้องล็อกเกอร์ชาย - หญิง, สำนักงานผ่านทรัพยากรบุคคล รวมไปถึงการปิดปรับปรุงการบริการส่วนหน้า เป็นต้น พร้อมทั้งยังได้กล่าวถึงสถานภาพทางการตลาดของโรงแรม รวมไปถึงแผนกลยุทธ์ต่างๆ, รายละเอียดเกี่ยวกับโปรโมชั่นของห้องอาหารต่างๆ และกิจกรรมของพนักงานที่ทางโรงแรมได้จัดให้ในช่วงเวลาที่ผ่านมา

คุณภาดายังได้นำเสนอภาพแห่งความประทับใจที่พนักงานทุกคนร่วมแรงร่วมใจมุ่งมั่นทำกิจกรรมร่วมกันอย่างสนุกสนาน และการเดินแฟชั่นโชว์ชุดพนักงานแบบใหม่อีกด้วย

Read More

พิธีทำบุญ ครบรอบ 15 ปี โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์

ฝ่ายบริหารและพนักงาน นำโดย คุณภาดา สิงหะผลิน ผู้จัดการทั่วไป ได้ร่วมกันจัดงานทำบุญศาสนาพราหมณ์, พุทธ และอิสลาม เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปี ของโรงแรมดุสิตปริ๊นเซสศรีนครินทร์ เมื่อวันที่ 12 กันยายน    ที่ผ่านมา โดยในพิธีได้มีการไหว้ศาลท้าวพรหมสุริยาปราการ, พระพิฆเนศ และศาลปู่ย่า ในช่วงเช้า ต่อด้วย การถวายสังฆทานและภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์จำนวน 9 รูป ในขณะที่ตอนบ่ายได้มีการจัดทำพิธีตามหลักศาสนาอิสลาม โดยการเชิญผู้นำศาสกิจมาอ่านคัมภีร์อัลกุรอานเพื่อให้พรแก่โรงแรมของเรา 



โดยในพิธีได้มีการไหว้ศาลท้าวพรหมสุริยาปราการ, พระพิฆเนศ และศาลปู่ย่า





การถวายสังฆทานและภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์





พิธีตามหลักศาสนาอิสลาม









Read More

15 ปีแห่งความสุขที่ ดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์

          ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับงานใหญ่แห่งปีบนถนนศรีนครินทร์ กับงาน “Dusit Princess Srinakarin 15 Anniversary Infinity Happiness” ฉลองครบรอบ 15ปี โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ซึ่งจัดขึ้นในคอนเซ็ปต์ “Infinity Happiness” เพื่อเป็นการยืนยันว่า โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ได้มอบความสุขให้กับลูกค้าคนสำคัญมาอย่างต่อเนื่องยาวนานถึง 15 ปี และยังจะมอบความสุขเช่นนี้ไปอีกนานเท่านาน จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ เมื่อวันที่ 16 กันยายน 2554

โดยงานนี้มีแขกผู้มีเกียรติและลูกค้าคนสำคัญร่วมงานกันอย่างคับคั่งอาทิมาริษา-พอล ชิว, นฤเทพ สิทธิชาญคุณะ, ม.ล.ปุณยนุช เกษมสันต์, ยาจิตร์ ยุวบูรณ์, วันเพ็ญ เจิมประไพ, ชัชนิต มุสิกไชย มหาคุณ, ดร.กฤตติกา  คงสมพงษ์, ศรีสุภางค์ มอริส,     ทนง บุรานนท์, ผศ.พ.ต.ท.ดร.ชัชนันท์ ลีระเติมพงษ์, รุ่งนภา กิตติวัฒน์, นุชนาถ ระวีแสงสูรย์, แอรอนนา โทณะวณิก, ธีรกิตติ์ จารุจินดา, จรสพรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา, พรรณนารา พุ่มเจริญ ฯลฯ

  

                   ด้าน ภาดา สิงหะผลิน ผู้จัดการภาคพื้นประเทศไทย และผู้จัดการทั่วไปโรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ พ่องานใหญ่ทุ่มทุนเต็มที่เนรมิตบรรยากาศภายในงานให้เต็มไปด้วยความสุขแบบ “Infinity Happiness” กับ 3 ธีมหลักที่นำมาโชว์ เริ่มที่ Happiness of Event ศรีนครินทร์ ฮอลล์ห้องจัดเลี้ยงของโรงแรมที่พร้อมสรรพสำหรับทุกงานจัดเลี้ยงโดยเฉพาะห้องบอลรูมกับการจัดงานแต่งงาน ที่มีคู่วิวาห์ให้ความไว้วางใจให้ ดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ เนรมิตวันสำคัญของชีวิตคู่ ภายในงานฉลองครบรอบ 15 ปี ของโรงแรมฯ จึงได้รับเกียรติจากเจ้าสาวคนดังนำ “ชุดแต่งงาน” มาโชว์ อาทิ พรีม-ธีรตีพิศา  เตวิชพศุตม์, หญิง-ธรรศจรส เอวาสี, จอย-สุนันท์ษา จิรมณีกุล, ก้อย-ฐิตินันท์ เกียรติไพบูลย์ และโน๊ต-ณัฐกานต์ ประสพสายพรกุล

            Happiness of Food ที่นำเสนอเรื่องราวความอร่อยจากเมนูเด็ดของแต่ละห้องอาหารภายในโรงแรม ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ผ่านการปรุงของเชฟมือหนึ่ง จนสร้างความประทับใจให้ผู้มามาเยือน ต้องกลับมาใช้บริการของอาหารของเราอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็น ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ Square One ห้องอาหารญีปุ่น MIYUKI ห้องอาหารจีน The Chinese รวมถึง Gourmet by Dusit Princess เบเกอร์รี่ช๊อบ เน้นขนมเพื่อสุขภาพ ขนมปังอบ คัพเค้ก ขนมปังกรอบ หรือจะเป็นคุ๊กกี้ที่รับประกันว่าสดจากเตาทุกวัน และน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวในโอกาสฉลองครบรอบ 15 ปี คือ Wine@53 ไวน์เอาท์เลท ที่รวบรวมไวน์คุณภาพชั้นเลิศ จากไวน์โลกเก่า และไวน์โลกใหม่ กว่า 150 ชนิด พร้อมผู้เชียวชาญเรื่องไวน์คอยแนะนำให้บริการ

Read More

โบกมือลา....คุณนักสิทธิ์

โบกมือลา....คุณนักสิทธิ์

          แม้ว่าเราไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่าวันนี้จะมาถึง แต่ท้ายที่สุดก็ถึงเวลาที่คุณนักสิทธิ์ หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคล ของเราต้องจากลาพวกเราไป คุณนักสิทธิ์อยู่ร่วมโรงแรมเรามา15ปี เราล้วนเศร้าโศกเมื่อคนมีฝีมือและเก่งของเราต้องลาออกไปเพื่อไปเรียนรู้ประสบการ์ณใหม่...คุณนักสิทธิ์...เราจะคิดถึงคุณ

Read More

Chef Talent

Chef Talent

การแข่งขันทำอาหารไทยแบบรายบุคคลเมื่อวันที่ 9 กันยายน ที่ผ่านมา ทางโรงแรมได้จัดการแข่งขันทำอาหารไทยขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในเมนูอาหารในวันเปิด “คาเฟ่มงกุฎ” โดยในงานนี้ เพื่อนพนักงานจากหลากหลายแผนกได้เข้าร่วมแข่งขัน โดยท้ายที่สุดแล้ว คุณศุภชัย จากแผนกครัวไทย ก็ได้ทำการคว้าใจกรรมการ มล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ไปด้วยเมนู (ปลาปิ้งใบยอ) ได้รับรางวัลชนะเลิศไปครอบครอง ตามมาติดๆด้วยเมนู “ไก่อบหิมะ” จานเด็ดของคุณกฎ หัวหน้าฝ่ายสันทนาการ ที่สามารถคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ไปได้ ในขณะที่ เมนู “ปลากระพงซอสซีฟู๊ด”  ของเชฟภิญโญ จากครัวจีน และ “ทอดมันดอกขจร” จานเด็ดจากคุณปิยะวุฒิ ตัวแทนจากห้องดอกไม้ ได้รับรางวัลชมเชย ไปครอบครองกันทั้งคู่

 

Read More

งานเลี้ยงขอบคุณพนักงาน 5 ปี 10 ปี และ 15 ปี

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับพนักงานทุกท่านที่อยู่เคียงข้างกับโรงแรมมาโดยตลอด ความจงรักภักดีของท่านที่มีต่อโรงแรมเป็นสิ่งสำคัญ และเป็นส่วนประกอบสำคัญของความสำเร็จของโรงแรม

Read More

Monthly Celebration in September’11

Monthly Celebration in September’11

ในเดือนนี้นอกจากพวกเราจะได้ฉลองและร้องเพลงอวยพรวันเกิดให้กับเพื่อนๆของเราที่มีวันคล้ายวันเกิดในเดือนนี้  เช่นเคยกับอาหารเมนูพิเศษหลากหลายที่เชฟเตรียมมาให้พวกเราได้อิ่มอร่อยกันอย่างจุใจ และอีกอย่างที่เรารอคอยในวันนี้ก็คือการประกาศ service charge  ซึ่งเดือนนี้เราได้ค่าเหนื่อยกัน 8,000 บาท และมีการแจก @53 ฉบับที่ 5 แหล่งข่าวสารอีกแหล่งของเราที่นี่ดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ อย่าลืมไปหาอ่านกันนะค่ะ ถ้าไม่อยากตกเทรน  และขอแสดงความยินดีกับผู้ที่ได้รับ ใบประกาศนียบัตรดุสิตขอบคุณโปรแกรม ดังนี้ คุณสุรเชษฐ เกลียวประเสริฐ จากศูนย์ออกกำลังกาย ได้รับรางวัลดาวทอง คุณ มาโนช จุลอักษร จากห้องอาหารสแควร์ วัน ได้รับรางวัลดาวเงิน คุณวาสนา ทูลแก้ว ฝ่ายขายงานจัดเลี้ยง ได้รับรางวัลดวงเงิน  และ Hero of the week ของเราคือ คุณ หฤษฎ์ พิศวิลัย หัวหน้าฝ่ายจัดเลี้ยง ขอแสดงความยินดีด้วยนะค่ะ

Read More

รางวัลแห่งความภาคภูมิใจ

ขอแสดงความยินดีกับโรงแรมของเรามีส่วนร่วมในการประสบความสำเร็จการรับรอง EarthCheck ซิลเวอร์ สถานที่นี้เราจะเป็นผู้นำในกลุ่มทั่วโลกของผู้ประกอบการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนที่ ได้รับการรับรองไปยัง EarthCheck มาตรฐานยอมรับในระดับสากลของ บริษัท ด้วยวิทยาศาสตร์ Earthcheck

Read More

การพัฒนาภาพลักษณ์

การพัฒนาภาพลักษณ์ – The Ideal Presentation

คนส่วนใหญ่เข้าใจดีว่าภาพลักษณ์มีความสำคัญอย่างไรแต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหนหรือจะนำความเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นไปใช้ปฏิบัติได้อย่างไร

ภาพลักษณ์เป็นสิ่งที่คนเราถูกมองจากคนอื่น - ความประทับใจหรือความจําแรกสุดของคุณที่คนอื่นก่อขึ้น เป็นเรื่องจริงที่ว่าคุณจะไม่มีโอกาสครั้งที่สองที่จะสร้างความประทับใจที่ดีเท่ากับครั้งแรก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่สำคัญยิ่งที่จะแสดงภาพลักษณ์ที่ถูกต้องเพื่อสร้างความประทับใจที่ยอดเยี่ยมและยาวนานตั้งแต่ครั้งแรก

ในเดือนสิงหาคม แผนกฝึกอบรม ได้จัดคอร์สนี้ขึ้น ในระหว่างวันที่ 23-24 สิงหาคม 2554 โดย คุณอลิสา โลหิตนาวี วิทยากรด้านภาพลักษณ์ของอิมเมจแมทเทอร์ส ไม่เพียงให้การฝึกสอนการพัฒนาภาพลักษณ์เป็นรายบุคคลเท่านั้น หนึ่งในสิ่งที่ท้าทายมากที่สุดสำหรับทุกองค์กรคือการที่จะทำให้ทีมงานของตนมีลักษณะและความประพฤติตรงตามมาตรฐานของโรงแรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรดาพนักงานที่อยู่แถวหน้าซึ่งเป็นผู้ประสานงานกับลูกค้า

Read More

Who Moved My Cheese?

Who moved my cheese?

แผนกฝึกอบรมได้ทำการฝึกอบรมในหัวข้อ “Who moved my cheese?”  “ใครเอาเนยแข็งของฉันไป”  เป็นหนังสือที่เขียนโดย สเปนเซอร์ จอห์นสัน  ซึ่งการอบรมครั้งนี้ สิ่งที่เป็นประโยชน์คือ การจัดความเปลี่ยนแปลง และนำความสำเร็จมาให้กับคุณ การฝึกอบรมครั้งนี้ เสร็จสิ้นลงเมื่อวันที่ 29 เดือน สิงหาคม 2554

Read More

เข็มทิศชีวิต

เข็มทิศชีวิตเป็นหนังสือที่เขียนขึ้นโดยคุณ ฐิตินาถ ณ พัทลุง ซึ่งมียอดจำหน่ายมากกว่า 500,000 เล่ม คุณฐิตินาถอดีตเคยมีหนี้สินมากถึง 100 ล้าน แต่สามารถชำระหนี้ได้ทั้งหมดภายใน 7 ปี และสามารถกลับมาประสบความสำเร็จในอาชีพได้อีกครั้ง

"...ท่ามกลางชีวิตปัจจุบันอันเร่งๆ รีบๆ ตื้นๆ คร่าวๆ ผิวเผิน มนุษย์เข้าไปติดกับดักของชีวิต ไม่พบทางออก เพราะขาดปัญญา ถ้าสงบนิ่งและมีสัมผัสลึกๆ เช่นฟังอย่างลึกๆ รู้สึกลึกๆ คิดอย่างลึกๆ จะเกิดปัญญาที่ทำให้เป็นอิสระ การมีสติรู้ตัว รู้ความรู้สึกนึกคิดของตัวเอง คือกุญแจที่ทำให้เข้าถึงความจริงเป็นอิสระหลุดพ้นจากความบีบคั้นทั้งปวง..." 

หัวข้อการฝึกอบรมนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากประวัติและข้อคิดของเธอ ซึ่งสามารถนำมาเป็นแนวทางในกานดำเนินชีวิตของเราได้เป็นอย่างดี ทางแผนกฝึกอบรม จึงได้นำเนื้อหาหลักสูตรและนำเครื่องมือทางธุรกิจ Balanced scorecard มาประยุกต์ใช้ประกอบการบรรยายในหัวข้อนี้ด้วย โดยได้เริ่มทำการอบรม ในวันที่ 6 สิงหาคม ที่ผ่านมา โดยมีพนักงานทั้งระดับสองและสามเข้าร่วมฟังบรรยาย



มาช

Read More

นวดน้ำมันดอกมะลิเพื่อสุขภาพให้คุณแม่ชื่นใจ

นวดน้ำมันดอกมะลิเพื่อสุขภาพให้คุณแม่ชื่นใจ
การนวดด้วยน้ำมันกลิ่นดอกมะลิและมินต์หอมสดชื่นนอกจากคลายความปวดเมื่อยแล้วยังช่วยให้ร่างกายได้ผ่อนคลายด้วยกิจกรรมยอดนิยมอันดับหนึ่งที่ลูกๆ ชอบทำกับคุณแม่ในวันแม่มากที่สุดคือ การพาคุณแม่ไปรับประทานอาหารมื้อพิเศษ รองลงมาคือ การไปทำบุญ และกิจกรรมเพื่อความบันเทิงพักผ่อนหย่อนใจต่างๆ เช่น ไปดูหนัง ไปช็อปปิ้ง ไปท่องเที่ยวตามที่ต่างๆ แต่มีข้อสังเกตว่า กิจกรรมที่ยังเป็นที่นิยมน้อยอยู่คือ กิจกรรมเพื่อสุขภาพ เช่น พาคุณแม่ไปออกกำลังกายหรือไปตรวจสุขภาพ เป็นต้น
ในวันแม่แห่งชาติที่กำลังจะมาถึงนี้ น่าจะเป็นโอกาสที่ดีอย่างยิ่งที่หลายๆครอบครัวจะได้ช่วยดูแลสุขภาพกายและใจของคุณแม่ที่เรารักด้วยการพาท่านไปทำกิจกรรมเพื่อสุขภาพ ทั้งนี้กิจกรรมดังกล่าวจะสามารถช่วยให้คุณแม่ได้ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจ และยังจะช่วยให้คุณแม่ได้ฟื้นฟูสุขภาพพร้อมทั้งป้องกันการเสื่อมของระบบต่างๆ ของร่างกายก่อนเวลาอันควรได้อีกด้วย  คุณแม่ส่วนใหญ่กำลังเข้าสู่วัยสูงอายุ ซึ่งเป็นวัยที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ สภาพร่างกายจะเสื่อมลงตามอายุขัย ส่วนสภาพจิตใจก็ปรวนแปรได้ง่าย เช่น เกิดอาการหงุดหงิด น้อยใจ มีความวิตกกังวล

อารมณ์ที่ขึ้นลงต่างๆ เกิดขึ้นได้จากการเจ็บป่วยหรือการเสื่อมของระบบต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งหากขาดการดูแลสุขภาพที่เหมาะสม จะทำให้เสี่ยงต่อการตามมาของโรคภัยต่างๆ มากมาย เช่น โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคข้อเสื่อม โรคทางประสาทตา เช่น โรคต้อหิน ต้อกระจก โรคสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ อาการวิตกกังวล นอนไม่หลับ เป็นต้นการดูแลสุขภาพองค์รวมโดยใช้แพทย์ทางเลือกอย่างสม่ำเสมอผสมผสานกับการแพทย์แผนปัจจุบันเป็นอีกทางเลือกที่ดีที่สามารถช่วยป้องกันและชะลอการเสื่อมของเซลล์ในอวัยวะต่างๆได้
ทั้งนี้ผู้สูงอายุควรเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูงและหวานจัด และออกกำลังกายเบาๆ อย่างสม่ำเสมอ เช่น โยคะหรือฤาษีดัดตน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการนวดโดยใช้สุคนธบำบัด เช่น การใช้กลิ่นหอมที่สกัดจากจากธรรมชาติต่างๆ เช่น ดอกลาเวนเดอร์ ดอกมะลิ และใบมินต์ ซึ่งมีสรรพคุณในการช่วยลดอาการซึมเศร้า
ทั้งยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและจิตใจ การนวดกดจุดที่บริเวณหลัง ไหล่ ใบหน้า และศีรษะจะช่วยกระตุ้นให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายดียิ่งขึ้น ช่วยให้สารอาหารถูกลำเลียงไปหล่อเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ได้ดีขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุโดยรวม
สำหรับวันแม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ มรกต สุชุติมานนท์ ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ เทวารัณย์ สปา ได้จัดโปรแกรมพิเศษให้คุณแม่ได้ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจพร้อมกับการดูแลผิวหน้าให้กลับสดชื่นและสดใสด้วย Minty Jasmine Facial ทรีตเมนต์บำรุงผิวหน้าให้กลับชุ่มชื่นมีชีวิตชีวา โดยใช้ดอกมะลิซึ่งเป็นดอกไม้สัญลักษณ์แห่งวันแม่มาปรนนิบัติผิวควบคู่ไปกับใบมินต์ 

ขั้นตอนที่ละเมียดละไมของ Minty Jasmine Facial เริ่มจากการนวดหลังด้วยน้ำมันกลิ่นดอกมะลิและมินต์หอมสดชื่นเพื่อคลายความปวดเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและช่วยให้ร่างกายได้ผ่อนคลาย จากนั้นจะเป็นการทำความสะอาดผิวหน้าอย่างล้ำลึกเพื่อขจัดเซลล์ผิวที่ตายและความหยาบกร้านให้หมดไป และเผยผิวที่เนียนเรียบกระจ่างใส ต่อด้วยการประคบผิวหน้าด้วยผ้าอุ่นกลิ่นมินต์และขั้นตอนสำคัญในการนวดหน้าด้วยน้ำมันหอมระเหยกลิ่นดอกมะลิอ่อนๆ ที่จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ผ่อนคลายกล้ามเนื้อบนใบหน้า และช่วยทำให้ผิวรู้สึกกระชับยิ่งขึ้น

หลังจากนั้นจะเพิ่มความสดชื่นให้กับผิวด้วย Jasmine Facial Mist และเติมความชุ่มชื้นให้กับผิวด้วยการมาสก์หน้าด้วยผลิตภัณฑ์จากว่านหางจระเข้ ปิดท้ายด้วยการบำรุงรอบดวงตาและผิวหน้า เพียงเท่านี้คุณแม่ก็จะได้ทั้งผ่อนคลายร่างกายและจิตใจพร้อมทั้งได้ผิวหน้าที่หมดจดสดใสและกลับแลดูอ่อนวัยอีกครั้ง

วันแม่ปีนี้ พาคุณแม่ไปนวดผ่อนคลายให้หายเหนื่อย เพื่อเป็นการบอกรักให้คุณแม่ได้ชื่นใจก็ดีเหมือนกันนะ 



Read More